大师教我的这道菜叫做牛排套餐，具体的制作步骤小编已经记下来了，在此与大家分享。

周末来临，小编在休息之余。萌生了制作大餐的想法，于是偷偷拜了西餐厅一位厨艺高强的大师学习制作西餐，经大师一点拨，小编发现，以前充满神秘色彩的西餐，其制作过程并没有想象的那么复杂。大师教我的这道菜叫做牛排套餐，具体的制作步骤小编已经记下来了，在此与大家分享。

主料：畅意牛排一份。

辅料：西兰花、香菇、马铃薯、意大利面、胡萝卜、番茄蘑菇汁

【烹饪方法】：

1．刚购买的牛排不要直接上锅煎，应该在不撕开包装袋的情况下，放到冷水里面浸泡两分钟，这样会让煎制的牛排更入味。；

2．西兰花洗净切成小块、香菇切十字、马铃薯、胡萝卜洗净、去皮、切条。起锅烧开水煮熟，牛排酱汁加热意大利面煮熟备用；

3．平底锅或铁板煎（平底锅最佳）：平底锅加热至约200℃放入少许色拉油黄油，将解冻好的牛排直接放入锅中，单面煎１－２分钟（煎制过程中不要经常翻动），中火煎至表面血水渗出，翻面再煎，至没有血水溢出。

4．将煎好的牛排摆在预热好的盘子里面，摆上意大利面浇上酱汁，再放西兰花，香菇、马铃薯、胡萝卜点缀即可享用。

此时，色香味俱佳的牛排大餐就这么出炉了，如果再小资一些，可以配上玉米浓汤、水果色拉、法式面包，加上一杯开胃酒，幸福从此掌握在自己的手里。